漏斗/ Shyavige Idiyappam /字符串

漏斗/ Shyavige Idiyappam /字符串

在泰米尔纳德邦和喀拉拉邦Idiyappam众所周知,或者像我们在Kannada所说的Shyavige,出现在我们的早餐桌上至少一周一次。被称为字符串漏斗在斯里兰卡和nu-puttu Coorg,卡纳塔克邦在印度南部和斯里兰卡的许多地方,这是一种很受欢迎的早餐菜肴或小吃,或者是精心准备的午餐的一面。

我有许多美好的回忆与idiyappam有关。我的阿姨瑞卡�™库克Chandran用来制造优秀的idiyappams和他们的常客特性之一供应早餐和她的家人在她家里,当我们度假。

后来,当我上大学的时候,我尝过的最好的idiyappams之一是由亲爱的家人朋友也恰巧是一个年轻的母亲。她做了这道菜精致乏味的版本,从清洗和浸泡大米,磨细粘贴,热气腾腾地粘贴,然后通过压面机紧迫的面团。我忘不了它的味道有多好!!

Shyavige也是一个普通的早餐我妈妈�™年代回家,我曾经和我的祖母爱吃他们�™年代生芒果泡菜称为midi uppinkai。直到今天,我喜欢吃这道菜添加了一些椰子油味道口感和戏剧。平原简单结合纹理就像魔法在我的味道,让我的内容。

但是,我最珍贵的记忆食物与shyavige必须与我的小哈里。我清楚地记得第一天的前一天游戏学校,一天他走出回家第一次进入一个不同的世界。在两岁半,那时他像今天一样充满好奇心,当我问他想要什么用他的点心盒子包装,”夏亚维他说,他的眼睛闪着光。

第二天早上,我醒来在黎明和让idiyappam从头开始,许多的选择和他的点心盒子充满了极大的热情,后来才意识到,我的珍贵的小儿子没有吃过一口。

制作伊地雅帕姆或舒雅维格相当容易。你只是需要三个成分——米粉,盐和少许油,好四成分包括水。你需要一些厨具和设备。You need an idli steamer that is usually available in Indian homes and is easily available in any store selling Indian cooking utensils.  You also need an idiyappam press or a chakli press.你可以让很多印度传统的各式媒体和零食。

在最近的一次访问中,我去浦那的老市场,参观了先生。Khule�™年代商店卖古董黄铜器。Khule先生,每次我去他的商店,一位非常友善的绅士都会请我吃自制的阿罗瓦达。他很好心地镌刻“神圣的味道”对我来说在我chakli出版社。

我们生活的故事主要是关于我们遇到的人和我们与他们的互动,我很幸运地在我的生活中遇到如此善良和友好的人。

回到idiyappam或shyavige,这是我最喜欢的早餐之一,有烹饪的历史可以追溯到数千年。K.T.阿查亚在他的书中印度食品”的历史词典》谈到这道菜五世纪文学中被提及。根据社区和个人的偏好,它提供了许多不同的服务。可以配蔬菜炖菜,椰子酸辣酱,泡菜,椰子油、甜椰奶,甚至普通白脱牛奶。无论选择伴奏,这道菜以其特殊的结构和形状肯定会安抚你的感官。

漏斗/ Shyavige Idiyappam /字符串

成分:

2杯+ 1/2杯水*

1汤匙椰子油

1茶匙盐

280年通用汽车(2杯)米粉

方法:

在一个平底锅带来2 1/4杯水煮沸。放入油中。降低热量,在面粉混合搅拌连续一两分钟前关闭。

继续搅拌面糊用勺子,直到面粉混合。封面和保持几分钟,只要你可以处理的热量,揉成光滑的面团。如果你发现你的面团不是平添几汤匙温水。确保你做这个很快。如果面团变干燥,伊迪雅帕姆的质地不好。

填补idiyappam模具与面团和媒体idiyappam / idli站。

在媒体的帮助下,使swrirls每个模具的面团,然后把面团,的帮助下你的手一旦填满。

与此同时,填补idli船约1½杯水,让它来煮。

用热水把货架放进蒸笼里,盖上盖子和蒸汽约5分钟。

为热。

*根据质量和类型的米粉1比1 1/2杯水之间需要一杯米粉。

在普通大小的空转架上制造大约16伊迪雅帕姆。

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20的想法””漏斗/ Shyavige Idiyappam /字符串””

  1. 看起来美味和纯,阿奴。

    chakli媒体从浦那看起来不错。只是希望在印度雕刻系统的改善随着时间的推移(比如欧洲)。

  2. 我爱你的出版社,我有chakli新闻太但我从没想让shyavige它!!!神奇的!绅士,镌刻神圣的味道在你的媒体🙂看起来非常甜

  3. 哦!这是所以话题但我注意到很天然宝石戒指在你的手指上。我被要求穿黄水晶/蓝宝石戒指,但我无法源著名珠宝商的宝石,如果你不介意你能让我知道你有你的什么地方的人吗?🙂

  4. 杰斯,希望你喜欢!!

    拉苏-愿艾薇为你做这个!!

    Mihir-我肯定印度也有,但他们很难定位。🙂

    coralcrue——他的确是一个非常好的人。这些石头已经在我的家人。你住在哪里?我爱你观察所有微小的细节。我有一个即将到来的惊喜。请继续关注!!

  5. 真实的!这是一个专业的网站,所有的古老和传统的食谱是带在聚光灯下一新.....哇!!

    你能告诉我这家商店位于浦那在哪里?想要访问。

  6. 舒如提:我喜欢阅读你说什么。这个商店被称为“RaghuKrupa铜和黄铜Pooja文章”(020 - 24452452)是在蔬菜市场前面的车道上。

    维迪雅——是的,这是一个享受的组合字符串漏斗。


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  8. 嗨,阿奴,由于一吨,没有你的回答是正确的。我的朋友今晚要来吃晚饭。再次感谢你消除我的疑虑。

  9. 嗨,阿奴,,
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