自制黄油

“贝蒂买了一些黄油,但黄油是苦所以贝蒂买一些更好的黄油,使苦黄油更好的奶油。”

这是我最喜欢的绕口令作为一个孩子的一个。而现在,作为一个成年人,做黄油是我最喜欢的活动之一。

像许多其他的事情,我学会了如何从我的祖母尚塔做黄油。我努力收集来自本地农场煮沸,冰牛奶奶油每天晚上,在一个小酸奶新鲜,防止霜从转向苦混合。And when the container is full, which takes about 12 to 15 days for a litre of milk (a week for 2 liters of milk), I store it in the freezer for a few days if I’m not planning to make butter immediately and then thaw the cream by leaving it on the counter for a couple of hours or in the refrigerator for 6 to 8 hours.

正是这样一个欢乐观看奶油转成黄油在混合器或搅拌机和我的心脏从字面上欢乐歌唱时,我见证了这一奇迹。尽管来自牛奶收集奶油,酸奶中的混合和搅奶油黄油都是看似平凡的活动,最终的结果是一个奇迹无异!

在清洗干净的水搅动新鲜黄油是一项非常重要的秘诀,我从我的祖母教训。当黄油清洗它保留了新鲜度,除了摆脱任何不新鲜的气味,如果任何的。

新鲜黄油有多种用途,是一种享受本身。当用新鲜黄油制成,当idlis,dosas,parathas等小吃供应,黄油几个缺口提升这些菜的味道蛋糕精彩。

早些时候,当我做黄油,我分了黄油两个批次,一个制作酥油和一个用于消费,因为它是为哈日爱新鲜黄油。这些天来,我做酥油所有的黄油我做的出来。

根据阿育吠陀,黄油余额瓦塔和皮塔,提高口感及消化滋补身体。它在Bhojana Kutuhalam,一个古老的论文黄油对眼睛有益,声音,皮肤健康,减轻疼痛,提高强度说。

新鲜黄油是早餐,在我父母的其他餐点,并在法律家园的重要组成部分,并品尝用新鲜的食物黄油本身是一种体验。

如果你是那些谁喜欢黄油之一,但是从消费它回避了,你可以放心,一点黄油消耗在加上良好的锻炼应该为你的灵魂带来奇迹的早餐或午餐。

自制黄油食谱

配料:

原料乳(优选A2或DESI牛乳)

新鲜的自制酸奶

方法:

当天上午,热牛奶,直到它达到沸点,并关火。允许冷却,封面和冷藏集装箱。

在夜晚或后6至8小时,使用一个过滤器或在有盖的容器漏勺并将其放置在牛奶中分离奶油。添加酸奶勺子拌匀,放入冰箱内盖和地点。重复此过程12〜15天,或直至容器已满。

如果您打算立即黄油,继续下一步,否则,把这个容器中的高达3〜4周的冰箱中。如果你把它放在冰箱,把它放在厨房的柜台2〜3小时或在冰箱8至10小时直至眼霜被解冻。

当霜还是很寒冷,将它放在桌上混合器或任何其他常规的搅拌机的碗。加水和处理2至3杯直到黄油从牛奶分离。

将黄油在干净的碗,轻轻地在它加水。一次或两次冲洗,然后根据需要使用。

  • 在台式搅拌机进行此,保持双手免费的,但需要更长的时间。

  • 洗黄油,使黄油新鲜。

  • 添加酸奶奶油防止其转动苦。

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3个思考“自制黄油

  1. 贝蒂博买了一些黄油,但她说她的黄油苦。如果她把它放在她的连击,这会让她连击苦。于是,她买了一些好黄油,这会让她连击更好。

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